Actu 51 : salade de luzerne.

Le saviez-vous ? En France, la production de luzerne est réalisée à 80 % en Champagne-Ardenne. L’ennui, c’est que cette plante fourragère, réputée riche en protéines, aiguise de plus en plus l’appétit d’autres pays producteurs, à commencer par l’Espagne. C’est pourquoi, la Région vient d’accorder une enveloppe de 178 000 € à trois programmes de recherche, afin de trouver de nouveaux débouchés à la luzerne. Les producteurs songent notamment à l’alimentaire et à l’industrie pharmaceutique. (Texte intégral).
L’UNION du 02/02/2010 - En page 2 du 02/02/2010